好的风味法,以下是茄做全带一份风味茄子做法大全,带你体验不一样的体验茄子美味:
一、香煎茄子
1. 材料:长茄子2根、不样橄榄油、美味盐、风味法黑胡椒粉、茄做全带大蒜粉、体验辣椒片(可选)
2. 做法:
- 茄子洗净后切成条状,不样用厨房纸吸干水分。美味
- 热锅加油,风味法放入茄子煎至两面金黄,茄做全带撒上盐、体验黑胡椒粉和大蒜粉调味。不样
- 出锅前可加入辣椒片增加风味。美味
二、蒜蓉烤茄子
1. 材料:长茄子2根、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒片(可选)
2. 做法:
- 茄子洗净后切成长条,撒上少量盐腌制10分钟。
- 烤箱预热至200°C,将茄子排放在烤盘上,刷上一层橄榄油,撒上大蒜碎和适量的辣椒片。
- 烤约20-30分钟,中途可翻面一次,确保均匀烤制。
三、酸甜辣茄子
1. 材料:长茄子2根、番茄酱、苹果醋、蜂蜜、生抽、辣椒粉、糖、蒜末
2. 做法:
- 茄子洗净后切成条状,用厨房纸吸干水分。
- 锅中加油,放入茄子煎至两面微黄,取出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末爆香,加入番茄酱、苹果醋、蜂蜜、生抽和辣椒粉调成酸甜汁。
- 将煎好的茄子倒入酸甜汁中,小火煮至汤汁浓稠,即可出锅。
四、酱油烤茄子
1. 材料:长茄子2根、酱油、白糖、五香粉、蒜末、辣椒片(可选)
2. 做法:
- 茄子洗净后切成长条,用厨房纸吸干水分。
- 茄子排放在烤盘上,刷上一层酱油,撒上白糖、五香粉和蒜末。
- 烤箱预热至200°C,将茄子放入烤箱中烤约20-30分钟,中途可翻面一次。
- 出炉后可根据个人口味加入辣椒片提味。
五、孜然烤茄子
1. 材料:长茄子2根、孜然粉、辣椒粉、橄榄油、盐、黑胡椒粉
2. 做法:
- 茄子洗净后切成长条,用厨房纸吸干水分。
- 茄子排放在烤盘上,刷上一层橄榄油,撒上孜然粉、辣椒粉和适量的盐和黑胡椒粉。
- 烤箱预热至200°C,将茄子放入烤箱中烤约20-30分钟,中途可翻面一次。
- 出炉后根据个人口味可以再次调整孜然和辣椒的用量。
以上五种风味茄子的做法各有特色,你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
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