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完美拔丝地瓜做法全揭秘，地瓜零失败技巧大公开

准备材料：

- 新鲜地瓜：2个

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 植物油：适量

- 水：少许

步骤：

1. 将地瓜洗净，做法去皮切块，全揭放入锅中蒸熟或用微波炉高火加热至软糯。秘零

2. 在锅中加入少量植物油，失败烧热后放入糖，技巧用小火慢慢炒至糖融化并开始变色。完美

3. 倒入地瓜块，拔丝快速翻炒，地瓜使每一块地瓜都均匀裹上糖浆。做法

4. 炒至地瓜表面呈现出金黄色，全揭且开始变硬时，秘零迅速出锅，失败避免糖浆糊底。

5. 将炒好的地瓜放在厨纸上沥干多余的油分。

6. 将地瓜摆放在盘子里，撒上一些炒香的白芝麻增加口感和美观度。

7. 将盘子放入预热的烤箱中，以180°C烤制约10-15分钟，或直到糖完全凝固，表面呈现光泽。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出完美无瑕的拔丝地瓜，享受这道甜而不腻的传统美食。